Sistema agrícola de Lanzarote, nas Ilhas Canárias, é reconhecido pela FAO

À primeira vista, a paisagem vulcânica de Lanzarote, nas Ilhas Canárias, parece tudo menos fértil.

A ilha é seca e árida, coberta por camadas de cinzas e cascalho vulcânico deixadas por erupções massivas há quase três séculos. Mas, entre o solo negro de cinzas, surgem rebentos verdes de videiras, morangos e batatas-doces, resultado da adaptação dos agricultores locais, que aprenderam a gerir as terras através de conhecimentos tradicionais de diferentes gerações.

Resiliência diante da destruição

Entre 1730 e 1736, mais de 30 vulcões entraram em erupção, soterrando um quarto da ilha sob lava e cinzas e destruindo as terras agrícolas mais férteis.

Décadas depois, a seca tornou-se permanente, com a ilha a receber apenas cerca de 16 dias de chuva por ano.

Em vez de desistir, os agricultores locais adaptaram-se. Aprenderam a gerir as suas terras, com base nos conhecimentos tradicionais transmitidos ao longo de gerações. Desenvolveram um sistema agrícola único que continua a alimentar ao local até hoje, em grande parte sem irrigação.

Vinhas e tradição

Em La Geria, região vinícola emblemática, as videiras crescem em cavidades escavadas no solo vulcânico e protegidas por muros semicirculares de pedra. A enóloga Ascensión Robayna cultiva a uva nativa Malvasía Volcánica, conhecida pela sua acidez e aromas tropicais.

“Devemos estar profundamente gratos às gerações passadas”, afirma. “Elas deixaram-nos o legado mais precioso. Quem imaginaria que seria possível cultivar uvas sem irrigação num lugar como este?”

Práticas agrícolas comuns

Uma das práticas mais distintas da ilha é a agricultura com cobertura morta de cinzas, conhecida localmente como enarenado, onde os agricultores cobrem o solo com uma camada de cinzas vulcânicas e pequenas pedras. Essa camada, conhecida como rofe, retém a humidade, protege as raízes e reduz a evaporação.

Na região de Tinajo, os agricultores aplicam uma areia marinha orgânica fina chamada jable, que forma uma camada que retém a humidade no solo abaixo.

Estas práticas tradicionais cobrem mais de 12.000 hectares, permitindo a produção de vinho, frutas, cereais e leguminosas numa das regiões mais secas da Europa.

Reconhecimento da FAO

Em maio de 2025, o sistema agrícola de Lanzarote foi reconhecido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, como um Sistema Agrícola de Importância Global, GIAHS.

A designação destaca a conservação da biodiversidade e as práticas sustentáveis da ilha, bem como a sua contribuição para a segurança alimentar e os meios de subsistência.

“Lanzarote é um excelente exemplo de adaptação a condições extremas”, disse Piedad Martín, diretora adjunta do Gabinete de Alterações Climáticas, Biodiversidade e Ambiente da FAO.

A ilha passa a integrar uma rede de mais de 100 sistemas agrícolas únicos em 29 países, todos baseados na preservação do conhecimento tradicional, apoio da biodiversidade e prosperidade das comunidades rurais.